De nombreuses études ont mis en évidence l'impact positif des plantes sur le bien-être et la performance des travailleurs :
Une étude de l'université d'Exeter (2014) a démontré que la présence de plantes dans un bureau augmente la productivité de 15 %. Les chercheurs attribuent cet effet à l'amélioration du bien-être psychologique et à la réduction de la fatigue cognitive. Le simple fait de voir de la verdure dans son champ de vision périphérique diminue le stress perçu.
La théorie de la restauration de l'attention (Kaplan, 1995) explique que l'observation de la nature — même sous forme de plantes en pot — permet au cerveau de récupérer des ressources attentionnelles épuisées par le travail intellectuel. Les micro-pauses visuelles orientées vers une plante sont plus restauratrices que celles orientées vers un écran ou un mur vide.
Sur le plan physiologique, les plantes contribuent à stabiliser l'humidité ambiante. Par le processus d'évapotranspiration, une plante de taille moyenne libère entre 100 et 300 ml d'eau par jour dans l'atmosphère. Dans un bureau climatisé où l'air est souvent trop sec (20-30 % d'humidité relative), un groupe de plantes peut relever l'hygrométrie de quelques points, réduisant les irritations oculaires, les maux de gorge et la sécheresse cutanée fréquents chez les travailleurs de bureau.
Enfin, l'aspect acoustique est parfois méconnu : les plantes à large feuillage absorbent partiellement les ondes sonores et contribuent à réduire le niveau de bruit ambiant dans les open spaces, un facteur de stress important.