L'if (Taxus baccata), omniprésent dans les haies et les cimetières, est l'un des arbres les plus toxiques d'Europe. Ses aiguilles, son écorce et ses graines contiennent de la taxine, un alcaloïde qui paralyse le cœur. Seule l'arille rouge charnue entourant la graine est non toxique. Le laurier-rose (Nerium oleander), emblématique du pourtour méditerranéen, contient dans toutes ses parties des glycosides cardiotoxiques (oléandrine) : la combustion de ses branches est elle-même dangereuse par inhalation des fumées.
Le cytise (Laburnum anagyroides), bel arbre aux grappes jaunes printanières, produit des graines en gousses contenant de la cytisine, un alcaloïde mimant l'action de la nicotine. Le buis (Buxus sempervirens), pilier de la topiaire, est toxique par ingestion de ses feuilles. Le troène (Ligustrum), le sureau yèble (Sambucus ebulus, à ne pas confondre avec le sureau noir comestible) et le daphné (Daphne mezereum) complètent cette liste d'arbustes ornementaux toxiques fréquents au jardin.
