Présentation
Les Aracées (Araceae) forment une vaste famille de plantes monocotylédones comprenant environ 3 750 espèces réparties dans 114 genres. Originaires principalement des régions tropicales et subtropicales, elles colonisent aussi les zones tempérées. Beaucoup d'espèces sont épiphytes ou hémi-épiphytes dans les forêts tropicales humides, tandis que d'autres sont terrestres ou aquatiques. Les Aracées comptent parmi les familles les plus populaires en horticulture d'intérieur grâce à leur feuillage spectaculaire et leur capacité d'adaptation aux environnements peu lumineux.
Leur inflorescence caractéristique se compose d'un spadice — un épi charnu portant de minuscules fleurs — enveloppé d'une spathe, bractée souvent colorée et voyante. Cette structure florale unique permet de distinguer facilement les Aracées des autres familles. De nombreuses espèces contiennent des cristaux d'oxalate de calcium dans leurs tissus, ce qui les rend irritantes en cas d'ingestion. Malgré cela, certaines espèces comme le taro (Colocasia esculenta) constituent des aliments de base dans plusieurs cultures tropicales après cuisson appropriée.
Caractéristiques
Les Aracées se caractérisent par une inflorescence en spadice entourée d'une spathe, des feuilles souvent grandes et entières à nervation réticulée, et un port très variable (herbacées terrestres, grimpantes, épiphytes ou aquatiques flottantes). Les racines aériennes sont fréquentes chez les espèces grimpantes et épiphytes. Les feuilles peuvent être simples, composées, entières ou profondément découpées, parfois perforées (fenestrations chez Monstera). La plupart des espèces possèdent des laticifères contenant des cristaux d'oxalate de calcium raphydes. Les fruits sont généralement des baies charnues regroupées sur le spadice.
Genres principaux
Usages
Les Aracées sont principalement cultivées comme plantes d'intérieur ornementales pour leur feuillage décoratif et leur facilité d'entretien. Certaines espèces, comme le Spathiphyllum et l'Epipremnum, sont reconnues pour leur capacité à purifier l'air intérieur. En zone tropicale, le taro (Colocasia) et le malanga (Xanthosoma) sont des cultures vivrières importantes. L'Anthurium et le Spathiphyllum sont également utilisés en fleuristerie pour leurs spathes colorées et durables.
Plantes connues
Plante d'intérieur
Monstera deliciosa
Monstera deliciosa
Plante d'intérieur
Philodendron grimpant
Philodendron hederaceum
Plante d'intérieur
Anthurium
Anthurium andreanum
Plante d'intérieur
Fleur de lune
Spathiphyllum wallisii
Plante d'intérieur
Alocasia Polly
Alocasia × amazonica
Plante d'intérieur
Plante ZZ
Zamioculcas zamiifolia
Plante d'intérieur
Pothos doré
Epipremnum aureum
Questions fréquentes
- Les Aracées sont-elles toxiques pour les animaux domestiques ?
Oui, la grande majorité des Aracées contiennent des cristaux d'oxalate de calcium qui provoquent une irritation buccale, une salivation excessive et des difficultés à avaler en cas d'ingestion par les chats ou les chiens. Il est recommandé de les placer hors de portée des animaux.
- Pourquoi les feuilles de mon Monstera n'ont-elles pas de trous ?
Les fenestrations (trous et découpes) du Monstera deliciosa apparaissent sur les feuilles matures. Les jeunes plantes produisent des feuilles entières. Un manque de lumière indirecte peut aussi retarder l'apparition des fenestrations. En fournissant un tuteur (comme un tuteur en mousse) et une bonne luminosité, la plante produit des feuilles plus grandes et plus découpées.
- Comment multiplier les plantes de la famille des Aracées ?
La plupart des Aracées se multiplient facilement par bouturage de tige ou division des touffes. Pour les espèces grimpantes comme le Pothos ou le Philodendron, il suffit de couper une portion de tige comportant au moins un nœud et de la placer dans l'eau ou directement dans un substrat humide. Les racines aériennes facilitent l'enracinement.