Identité botanique
| Nom scientifique | Vaccinium corymbosum |
|---|---|
| Nom commun | Myrtillier |
| Autres noms | Bleuet en corymbe, Myrtille américaine, Myrtillier géant |
| Famille | Ericaceae |
| Genre | Vaccinium |
| Type | arbuste |
| Port | Buissonnant, dressé, ramifié |
| Hauteur | 1 à 2 m |
| Largeur | 0,8 à 1,5 m |
| Feuillage | Caduc, petites feuilles ovales vert moyen, superbe coloration rouge-orangé en automne |
| Floraison | Avril à mai |
| Couleur des fleurs | Blanc rosé, petites clochettes en grappes |
| Parfum | Non parfumé (fleurs), fruits parfumés |
| Rusticité | Très rustique, -25 à -30 °C (zone USDA 4) |
| Exposition | Soleil à mi-ombre |
| Type de sol | Acide (pH 4 à 5,5), léger, humifère, frais et bien drainé |
| Humidité du sol | Frais en permanence, jamais sec |
| Origine | Amérique du Nord (est des États-Unis et du Canada) |
Description
Le myrtillier à gros fruits (Vaccinium corymbosum), aussi appelé bleuet en corymbe, est un arbuste fruitier originaire d'Amérique du Nord, domestiqué au début du XXe siècle. À ne pas confondre avec la myrtille sauvage européenne (Vaccinium myrtillus), plus petite et au jus colorant violet.
Ses baies bleu-noir pruinées, de la taille d'un petit raisin, mûrissent de juillet à septembre selon les variétés. Leur saveur douce et parfumée, légèrement acidulée, en fait l'un des fruits préférés des amateurs de baies. Les myrtilles sont considérées comme un "superfruit" grâce à leur teneur exceptionnelle en anthocyanes, en vitamines C et K, et en antioxydants.
Le myrtillier est un arbuste de terre de bruyère qui exige impérativement un sol acide (pH 4 à 5,5). En sol calcaire, la culture en pot avec de la terre de bruyère est la seule option. L'arbuste offre un intérêt ornemental quatre saisons : floraison printanière en clochettes, fruits estivaux, feuillage d'automne flamboyant en rouge et orange, et bois coloré en hiver.
Feuillage et floraison
Feuillage : Caduc, petites feuilles ovales vert moyen, superbe coloration rouge-orangé en automne
Période de floraison : Avril à mai
Couleur des fleurs : Blanc rosé, petites clochettes en grappes
Parfum : Non parfumé (fleurs), fruits parfumés
Conditions de culture
Exposition : Soleil à mi-ombre
Type de sol : Acide (pH 4 à 5,5), léger, humifère, frais et bien drainé
Humidité du sol : Frais en permanence, jamais sec
Rusticité : Très rustique, -25 à -30 °C (zone USDA 4)
Culture en pot : Excellente plante de pot en terre de bruyère. Pot de 40 cm minimum. Arrosez exclusivement à l'eau de pluie.
Plantation et rempotage
Plantation : Plantez d'octobre à mars, en sol acide impérativement. En sol calcaire, creusez une fosse de 60 cm de profondeur remplie de terre de bruyère, ou cultivez en pot. Espacez de 1 à 1,5 m. Paillez avec des écorces de pin (maintient l'acidité). Plantez au moins deux variétés pour une meilleure pollinisation.
Rempotage : Tous les 2 à 3 ans au printemps, dans de la terre de bruyère fraîche. Pot large et drainant.
Arrosage
Arrosez très régulièrement à l'eau de pluie ou eau non calcaire. Le myrtillier ne supporte ni la sécheresse ni le calcaire. Le sol doit rester frais en permanence sans être gorgé d'eau. Un paillage d'écorces de pin (10 cm) est indispensable pour maintenir l'humidité et l'acidité.
Taille
Pas de taille les 3 premières années. Ensuite, taillez en hiver (février-mars) en supprimant les rameaux les plus vieux (plus de 4-5 ans) à la base pour favoriser le renouvellement. Éliminez le bois mort et les rameaux faibles. Gardez 6 à 8 branches productives par pied.
Multiplication
Le bouturage semi-ligneux en juillet-août, dans un mélange de tourbe et de perlite, est la méthode la plus courante. L'enracinement est lent (3 à 6 mois). Le marcottage par couchage est plus simple. Le semis est possible mais très long avant la première fructification.
Toxicité et précautions
Toxicité : Non toxique.
Comestibilité : Fruits comestibles : frais, en tarte, muffin, confiture, coulis, smoothie, jus, séchés. Considéré comme un superfruit. Les feuilles sont utilisées en tisane (propriétés hypoglycémiantes traditionnelles).
Pollinisateurs : Partiellement autofertile mais la production est bien meilleure avec deux variétés différentes à proximité. Bourdons et abeilles assurent la pollinisation.
Problèmes fréquents
Maladies
La moniliose (dessèchement des rameaux et pourriture des fruits) est la maladie la plus fréquente. La chlorose apparaît immédiatement en sol calcaire ou avec une eau d'arrosage dure. L'anthracnose peut provoquer des taches sur les fruits. Le Phytophthora attaque en sol mal drainé.
Parasites
Les oiseaux sont les principaux prédateurs : protégez les fruits avec un filet. La drosophile à ailes tachetées (Drosophila suzukii) pond dans les fruits mûrs, provoquant leur pourriture. Les otiorhynques et leurs larves s'attaquent aux feuilles et aux racines.
Espèces proches
- Myrtille sauvage (Vaccinium myrtillus)
- Canneberge (Vaccinium macrocarpon)
- Airelle rouge (Vaccinium vitis-idaea)
Questions fréquentes
- Le myrtillier pousse-t-il en sol calcaire ?
Non, le myrtillier exige impérativement un sol acide (pH 4 à 5,5). En sol calcaire, cultivez-le en pot avec de la terre de bruyère et arrosez exclusivement à l'eau de pluie. Une chlorose (feuilles jaunes) apparaît très vite en sol inadapté.
- Faut-il plusieurs myrtilliers pour avoir des fruits ?
Le myrtillier est partiellement autofertile mais produit beaucoup plus et de plus gros fruits avec deux variétés différentes plantées à proximité. Choisissez des variétés qui fleurissent à la même période.
- Quelles variétés de myrtillier choisir ?
Pour les débutants : 'Bluecrop' (productive, rustique, polyvalente). Pour de gros fruits : 'Duke' ou 'Chandler'. Pour un petit jardin : 'Sunshine Blue' (compact, semi-persistant). Plantez une variété précoce et une tardive pour étaler la récolte de juillet à septembre.