Identité botanique
| Nom scientifique | Citrus sinensis |
|---|---|
| Nom commun | Oranger |
| Autres noms | Oranger doux |
| Synonymes | Citrus x sinensis |
| Famille | Rutaceae |
| Genre | Citrus |
| Type | arbre |
| Port | Arrondi, dense, régulier |
| Hauteur | 5 à 10 m en pleine terre, 2 à 3 m en pot |
| Largeur | 3 à 5 m |
| Feuillage | Persistant, feuilles ovales vert foncé luisant, légèrement ailées |
| Floraison | Avril à juin |
| Couleur des fleurs | Blanc pur, intensément parfumées (fleurs d'oranger) |
| Parfum | Très parfumé, envoûtant (néroli, eau de fleur d'oranger) |
| Rusticité | Peu rustique, -3 à -5 °C brièvement (zone USDA 9-10) |
| Exposition | Plein soleil, chaleur |
| Type de sol | Riche, léger, drainant, légèrement acide |
| Humidité du sol | Frais mais bien drainé |
| Origine | Chine, Asie du Sud-Est |
Description
L'oranger (Citrus sinensis) est un petit arbre persistant au port arrondi et régulier, cultivé dans toutes les régions chaudes du monde pour ses fruits : les oranges. En France, il prospère en pleine terre uniquement sur la Côte d'Azur et en Corse ; partout ailleurs, il se cultive avec succès en pot.
Ses fleurs blanches, les fameuses fleurs d'oranger, comptent parmi les plus parfumées du règne végétal. Leur essence, le néroli, est l'un des ingrédients les plus précieux de la parfumerie. L'eau de fleur d'oranger parfume pâtisseries et boissons. Les fruits mûrissent lentement de l'automne à l'hiver, passant du vert au orange vif.
En pot, l'oranger demande les mêmes soins que le citronnier : soleil maximal en été, hivernage lumineux et hors gel en hiver, arrosage régulier et fertilisation adaptée. Les variétés 'Washington Navel' (sans pépin), 'Valencia' (jus) et 'Sanguinelli' (sanguine) sont parmi les plus appréciées.
Feuillage et floraison
Feuillage : Persistant, feuilles ovales vert foncé luisant, légèrement ailées
Période de floraison : Avril à juin
Couleur des fleurs : Blanc pur, intensément parfumées (fleurs d'oranger)
Parfum : Très parfumé, envoûtant (néroli, eau de fleur d'oranger)
Conditions de culture
Exposition : Plein soleil, chaleur
Type de sol : Riche, léger, drainant, légèrement acide
Humidité du sol : Frais mais bien drainé
Rusticité : Peu rustique, -3 à -5 °C brièvement (zone USDA 9-10)
Culture en pot : Très bonne plante de pot pour terrasses et vérandas. Même conduite que le citronnier.
Plantation et rempotage
Plantation : En pleine terre (régions douces) : au printemps, en sol profond, riche et drainant. En pot : substrat spécial agrumes, pot percé de 40 à 50 cm. Couche de drainage au fond.
Rempotage : Tous les 2 à 3 ans au printemps. Substrat frais et riche. Ne pas rempoter en période de floraison ou de fructification.
Arrosage
Arrosez régulièrement de mars à octobre en laissant sécher la surface entre deux arrosages. Réduisez en hiver. L'oranger est plus sensible à l'excès qu'au manque d'eau. Eau non calcaire de préférence. Un stress hydrique provoque la chute des fleurs et des fruits.
Taille
Taillez légèrement au printemps pour aérer la ramure et maintenir un port compact. Supprimez le bois mort, les gourmands et les rejets du porte-greffe (sous le point de greffe). Pas de taille sévère nécessaire.
Multiplication
Le greffage est la méthode professionnelle, sur porte-greffe de bigaradier (Citrus aurantium) ou de Poncirus trifoliata. Le semis est possible mais les plants ne sont pas fidèles et mettent longtemps à fructifier (7 à 10 ans).
Toxicité et précautions
Toxicité : Non toxique pour l'homme.
Comestibilité : Fruits comestibles : jus, marmelade, zeste, cuisine. Fleurs utilisées en pâtisserie (eau de fleur d'oranger).
Pollinisateurs : Autofertile. Abeilles et insectes pollinisateurs visitent les fleurs. Le miel d'oranger est très réputé.
Problèmes fréquents
Maladies
Mêmes maladies que les autres agrumes : fumagine, gommose, chancre citrique. Le virus de la tristeza (CTV) est une menace sérieuse dans les régions agrumicoles.
Parasites
Cochenilles, pucerons, aleurodes, mineuse des agrumes et acariens sont les ravageurs communs à tous les agrumes. Surveillez régulièrement le dessous des feuilles.
Espèces proches
- Citronnier (Citrus limon)
- Mandarinier (Citrus reticulata)
- Bigaradier (Citrus aurantium)
Questions fréquentes
- Mon oranger ne donne pas de fruits, pourquoi ?
Les agrumes issus de semis peuvent mettre 7 à 10 ans avant de fructifier. Un manque de soleil, un excès d'azote ou un stress hydrique peuvent aussi empêcher la fructification. Vérifiez que l'arbre a suffisamment de lumière et apportez un engrais riche en potasse.
- Comment faire la différence entre un oranger et un bigaradier ?
Le bigaradier (oranger amer) a des feuilles au pétiole largement ailé, des fruits à peau rugueuse et un goût très amer. L'oranger doux a des feuilles au pétiole étroitement ailé et des fruits sucrés. Le bigaradier est aussi plus rustique (-8 °C).