Identité botanique
| Nom scientifique | Prunus domestica |
|---|---|
| Nom commun | Prunier |
| Autres noms | Prunier domestique, Prunier européen |
| Famille | Rosaceae |
| Genre | Prunus |
| Type | arbre |
| Port | Érigé à étalé, couronne arrondie et aérée |
| Hauteur | 4 à 8 m |
| Largeur | 4 à 6 m |
| Feuillage | Caduc, feuilles ovales dentées vert moyen |
| Floraison | Mars à avril, abondante |
| Couleur des fleurs | Blanc pur, en bouquets serrés le long des rameaux |
| Parfum | Légèrement parfumé |
| Rusticité | Très rustique, -25 °C (zone USDA 5) |
| Exposition | Soleil |
| Type de sol | Profond, riche, frais. Tolère le calcaire et les sols lourds mieux que le cerisier |
| Humidité du sol | Frais, supporte les sols un peu lourds |
| Origine | Europe, Caucase, Asie Mineure |
Description
Le prunier (Prunus domestica) est un arbre fruitier caduc de vigueur moyenne, très répandu dans les vergers et les jardins français. Il est l'un des fruitiers les plus faciles à cultiver, supportant une large gamme de sols et de climats. Sa floraison blanche précoce précède souvent celle du pommier.
Les prunes se répartissent en plusieurs groupes : les Reines-Claudes (vertes, rondes, sucrées et parfumées), les mirabelles (petites, jaune doré, délicieuses), les quetsches (oblongues, bleu-violet, chair ferme) et les prunes japonaises (grosses, précoces, chair juteuse). Certaines variétés sont autofertiles, d'autres nécessitent un pollinisateur.
Le prunier est souvent un arbre de jardin familial, planté en forme libre sans taille particulière. Il drageonne facilement (pousses issues des racines), ce qui peut être un avantage pour la multiplication ou un inconvénient si l'on souhaite limiter son expansion.
Feuillage et floraison
Feuillage : Caduc, feuilles ovales dentées vert moyen
Période de floraison : Mars à avril, abondante
Couleur des fleurs : Blanc pur, en bouquets serrés le long des rameaux
Parfum : Légèrement parfumé
Conditions de culture
Exposition : Soleil
Type de sol : Profond, riche, frais. Tolère le calcaire et les sols lourds mieux que le cerisier
Humidité du sol : Frais, supporte les sols un peu lourds
Rusticité : Très rustique, -25 °C (zone USDA 5)
Culture en pot : Difficile en pot du fait de la vigueur. Possible en très grand bac avec porte-greffe nanisant.
Plantation et rempotage
Plantation : Plantez de novembre à mars, en racines nues. Sol profond et frais, même argileux. Soleil de préférence. Espacez les sujets de 5 à 6 m. Tuteurez et arrosez bien à la plantation. Les pruniers greffés sur Myrobolan acceptent les sols lourds.
Rempotage : Culture en pot peu recommandée sauf en très grand bac avec porte-greffe nanisant.
Arrosage
Le prunier adulte est peu exigeant en eau. Arrosez les premières années et en cas de sécheresse pendant la formation des fruits. Un manque d'eau peut provoquer la chute prématurée des fruits.
Taille
Le prunier nécessite peu de taille. Intervenez en hiver pour supprimer le bois mort, les branches qui se croisent et les drageons. Aérez le centre de la couronne. Comme le cerisier, le prunier cicatrise mal : évitez les coupes de gros diamètre et mastiquez les plaies.
Multiplication
Le greffage est la méthode de reproduction des variétés, sur porte-greffe de Myrobolan (sols lourds), Saint-Julien (vigueur moyenne) ou prunier franc. Les drageons enracinés peuvent être prélevés pour obtenir de nouveaux arbres, fidèles à la variété si le sujet n'est pas greffé.
Toxicité et précautions
Toxicité : Non toxique (le fruit). Les noyaux contiennent de l'amygdaline.
Comestibilité : Fruits comestibles : frais, en confiture, en tarte, séchés (pruneaux d'Agen), en eau-de-vie (mirabelle de Lorraine, quetsche d'Alsace).
Pollinisateurs : Certaines variétés sont autofertiles ('Reine-Claude d'Oullins', 'Quetsche d'Alsace'), d'autres nécessitent un pollinisateur ('Reine-Claude dorée'). Abeilles indispensables.
Problèmes fréquents
Maladies
La moniliose est le fléau principal, provoquant la momification des fruits sur l'arbre. La rouille du prunier forme des pustules orange sous les feuilles. La sharka (virus de la plum pox) est une maladie incurable à déclaration obligatoire qui provoque des déformations des fruits.
Parasites
Le carpocapse des prunes (Grapholita funebrana) pond dans les fruits. Les pucerons verts enroulent les feuilles. Le puceron farineux du prunier provoque un miellat abondant. Les guêpes attaquent les fruits mûrs.
Espèces proches
- Cerisier (Prunus avium)
- Abricotier (Prunus armeniaca)
- Pêcher (Prunus persica)
Questions fréquentes
- Quelle est la différence entre mirabelle, quetsche et reine-claude ?
La mirabelle est petite et ronde (2-3 cm), jaune doré, très sucrée et parfumée. La quetsche est oblongue, bleu-violet, à chair ferme, idéale pour les tartes et pruneaux. La reine-claude est ronde et moyenne, vert-jaune, à chair fondante et très sucrée. Ce sont toutes des variétés de Prunus domestica.
- Comment empêcher mon prunier de drageonner ?
Le drageonnage est naturel chez le prunier, surtout s'il est greffé sur Myrobolan. Arrachez les drageons dès leur apparition. Évitez de blesser les racines superficielles lors du binage. Une barrière anti-rhizome peut limiter la propagation.