Les arbres originaires du bassin méditerranéen sont naturellement adaptés au plein soleil et à la chaleur. L'olivier (Olea europaea) est le symbole du jardin méditerranéen : son feuillage argenté persistant, son tronc tortueux et sa longévité exceptionnelle en font un arbre de caractère. Rustique jusqu'à -12 °C en sol drainant, il s'adapte de mieux en mieux au nord de la Loire grâce au réchauffement climatique.
Le chêne vert (Quercus ilex) tolère la sécheresse extrême et le plein soleil brûlant, atteignant 15 à 20 m avec un port arrondi dense. Le pin parasol (Pinus pinea) projette son ombre caractéristique en ombrelle et se plaît dans les sols sableux drainants. Le micocoulier (Celtis australis) est un arbre résistant et peu exigeant qui remplace avantageusement le platane dans les rues du sud de la France, avec une hauteur de 15 m et un port étalé qui procure une ombre bienvenue.