Les nénuphars rustiques (hybrides de Nymphaea hardy) supportent des températures jusqu'à -25 °C. Leur rhizome survit au fond du bassin à condition qu'il ne gèle pas en bloc. Les variétés classiques comme 'Marliacea Chromatella' (jaune), 'James Brydon' (rouge) et 'Hermine' (blanc) sont fiables même en montagne. L'iris des marais (Iris pseudacorus) et l'iris de Sibérie (Iris sibirica) sont parfaitement rustiques.
Parmi les immergées, le cératophylle (Ceratophyllum demersum) hiverne au fond du bassin et remonte au printemps. L'hydrocharis (Hydrocharis morsus-ranae) forme des bourgeons hivernaux (turions) qui résistent au gel. Le populage des marais (Caltha palustris), le jonc fleuri (Butomus umbellatus) et la menthe aquatique (Mentha aquatica) traversent l'hiver sans difficulté.