Les légumes fruits se répartissent principalement en deux grandes familles botaniques. Les Solanacées regroupent la tomate (Solanum lycopersicum), le poivron et le piment (Capsicum annuum), l'aubergine (Solanum melongena) et le physalis (Physalis peruviana). Ces plantes partagent des besoins similaires en chaleur et en luminosité, et sont sensibles aux mêmes maladies, notamment le mildiou et les virus.
Les Cucurbitacées comprennent la courgette (Cucurbita pepo), le concombre (Cucumis sativus), le melon (Cucumis melo), la courge (Cucurbita maxima, C. moschata) et le potiron. Ces plantes vigoureuses, souvent coureuses, nécessitent un espace généreux et un sol très riche en matière organique. L'arrosage au pied, sans mouiller le feuillage, limite les maladies cryptogamiques comme l'oïdium.
