Plantes aromatiques pour balcon

Commencez par évaluer votre exposition. Un balcon sud ou ouest offre au moins 6 heures de soleil direct, idéal pour toutes les aromatiques. Un balcon est convient aux espèces de mi-ombre (persil, cerfeuil, ciboulette). Un balcon nord, plus difficile, accueille le persil, la menthe et la mélisse qui tolèrent l'ombre.

Optimisez l'espace vertical avec des étagères, des jardinières de garde-corps et des suspensions. Les pots en géotextile ou en feutre sont légers, un atout pour les balcons à charge limitée. Les jardinières à réserve d'eau réduisent la fréquence d'arrosage, précieux en été. Groupez les pots pour créer un microclimat plus humide et faciliter l'arrosage.

Le basilic est la star des balcons ensoleillés : semez-le en mai ou achetez des plants, et récoltez de juin à octobre. Choisissez des variétés compactes comme 'Greek' ou 'Marseillais' pour les petits espaces. La menthe pousse vigoureusement en pot et se décline en dizaines de parfums : menthe poivrée, menthe chocolat, menthe marocaine. La ciboulette est parfaitement adaptée à la culture en pot avec sa croissance compacte.

Le thym et le romarin sont des valeurs sûres pour les balcons ensoleillés et ventés : leur résistance à la sécheresse pardonne les oublis d'arrosage. Le persil, plat ou frisé, produit en abondance dans un pot de bonne taille. Pour les amateurs de cuisine asiatique, la coriandre et le shiso (Perilla frutescens) se cultivent facilement en pot en été.

Le vent est l'ennemi principal du balcon en étage : il dessèche le feuillage et le substrat, et peut casser les tiges fragiles. Installez un brise-vent (canisse, voile d'ombrage) et arrosez plus fréquemment. Regroupez les pots pour que les plantes se protègent mutuellement. Le soleil réverbéré par un mur clair peut brûler les feuilles : éloignez les pots du mur de quelques centimètres.

En été sur un balcon sud, l'arrosage quotidien voire biquotidien est souvent nécessaire. Investissez dans un système de goutte-à-goutte avec programmateur si vous vous absentez régulièrement. En hiver, rentrez les pots de romarin et de sauge contre le mur le plus abrité ; surélevez tous les pots sur des pieds pour éviter que le substrat ne gèle en bloc. Les annuelles (basilic, coriandre) terminent leur cycle à l'automne et seront resemées au printemps suivant.